“Denizden babam çıksa yerim” demeyin: Deniz ürünlerinde zehirli algler tespit edildi! Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi yaşayabilirsiniz
Deniz Ürünlerindeki Zehirli Algler Sağlık İçin Büyük Tehlike!
Filipinler’de yapılan son araştırmalar, deniz ürünlerinde bulunan zehirli alglerin insan sağlığına ciddi riskler oluşturabileceğini ortaya koydu. Bilim insanları, Pseudo-nitzschia cinsi mikroalglerin deniz ürünlerinde toksin biriktirerek, hafıza kaybına neden olabilecek “domoik asit” adlı bir toksin ürettiğini belirledi. Bu toksin özellikle midye, istiridye gibi kabuklu deniz ürünlerinde yüksek miktarlarda birikerek, kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (ASP) hastalığına yol açabiliyor.
Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmeleri Ölüm Riski Taşıyor
Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi hastalığının belirtileri arasında kusma, ishal, hafıza kaybı ve ciddi vakalarda ölüm riski bulunuyor. Bu durum, özellikle Filipinler gibi deniz ürünleri üretiminin yoğun olduğu ülkeler için büyük bir uyarı niteliği taşıyor. Filipinler, yılda milyonlarca ton deniz ürünü ihraç etmesine rağmen, zehirli alglerin deniz ürünlerinde olma riski, bölgedeki deniz ürünleri güvenliğini tehdit ediyor.
Araştırmalar, Pseudo-nitzschia pungens ve Pseudo-nitzschia brasiliana gibi türlerin özellikle tropikal bölgelerde hızla yayılan zehirli algler arasında yer aldığını ve su kirliliği sebebiyle bu alglerin çoğaldığını ortaya koydu. Bu durum, toksin üretiminin artmasıyla birlikte deniz ürünleri tüketiminin sağlık açısından ciddi bir risk oluşturduğunu gösteriyor. Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi, tüketiciler için büyük bir tehdit haline geliyor.
1987’de Kanada’da Yaşanan Ölümcül Zehirlenme Vakası
Geçmişte 1987’de Kanada’da yaşanan ölümcül zehirlenme vakası, deniz ürünlerinde zehirli alglerin tehlikelerini gözler önüne serdi. Filipinler’deki deniz ürünleri üreticileri, zehirli alglerin ve toksinlerin izlenmesi konusunda daha sıkı önlemler almalıdır. Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmelerinin önlenebilmesi için etkili izleme ve kontrol sistemlerinin hayata geçirilmesi büyük önem taşımaktadır.
Bu bulgular, deniz ürünlerinde toksin izleme ve sağlık riski yönetimi açısından hızlı önlemlerin alınmasını gerektiriyor. Uzmanlar, halk sağlığını korumak ve deniz ürünleri sektörünün sürdürülebilirliğini sağlamak için etkili izleme sistemlerinin acilen devreye alınmasının önemini vurguluyor.
İlginizi çekebilir;
